Cultura: Os Melhores Vinhos para Piquenique, dos Rosés aos Deep Reds

Jun 17, 2023

Cultura Vinho

Você está sentado em um parque sob a sombra de um carvalho, sobre um cobertor azul levemente acolchoado. Há um jogo de futebol ao longe e outros frequentadores do parque estão espalhados, deitados em cobertores, lendo livros ou simplesmente tomando banho de sol. Você vê seu grupo de amigos descendo o caminho com uma cesta de piquenique. Eles eram responsáveis ​​pela comida, enquanto você era responsável por encontrar o vinho perfeito. A garrafa está - é claro - colocada ao seu lado, resfriada em um refrigerador. À medida que eles se aproximam, você coloca o vinho nas taças e ouve o satisfatório “glug, glug.”Sim, um piquenique num dia quente com uma deliciosa garrafa de vinho é como fazer bem o verão.

Mas o que constitui um bom vinho para piquenique?

“Um vinho de piquenique deve ser aromático, relativamente leve e saboroso quando resfriado”, diz Jim Gordon, da Wine Enthusiast, editor sênior do Departamento de Degustação e revisor de vinhos da Califórnia.

Anna-Christina Cabrales, diretora de degustação da Wine Enthusiast e crítica de vinhos da Borgonha e do Ródano, concorda com esse sentimento. “Os vinhos devem ser deliciosos, saborosos e divertidos para compartilhar com outras pessoas. Eles também devem ser fáceis de gerenciar, o que significa que você não terá que se preocupar muito com temperatura ou aeração.”

É claro que encontrar um vinho que todos possam desfrutar e que seja fácil de combinar com a comida pode ser uma tarefa difícil. Felizmente, reunimos alguns de nossos vinhos favoritos para piquenique, de brancos a tintos, para ajudá-lo a começar.

Com aromas frutados e florais vivos, estes vinhos brancos complementam uma vasta gama de alimentos. Como bônus, eles são mais leves e não pesam.

Muito aromático, esta fruteira de vinho exala madressilva e flores de laranjeira antes que os sabores de maçã madura, cereja branca e mamão cheguem ao paladar. O vinho é perfumado, encantador e não muito encorpado para desfrutar de uma segunda taça. 92 pontos. —Jim Gordon

Não gosta de Gewürztraminer? Uma beleza seca de aço inoxidável está preparada para perfurar seu dogma. Este clássico nariz perfumado de água de rosas, torta de pêssego, cravo e hortelã-maçã quebra suas defesas, então os sabores de marmelada de laranja e gengibre do vinho de corpo médio o conquistam para sempre. 94 pontos. —Michael Alberty

Este é o Gewürztraminer para os amantes do Gewürztraminer. O vinho atinge todos os principais marcadores desta uva incrível: frutas tropicais, rosas e ervas. Cada nota está em equilíbrio quase perfeito, tornando este um exemplo supremo desta uva. O paladar espelha o nariz com lichia, rosa, hortelã selvagem e especiarias exóticas trabalhando em harmonia para que nenhuma supere as outras. Beba agora – 2035. 93 pontos. -Jeff Porter

Leve, refrescante e divina quando gelada, não podemos pensar em bebida mais satisfatória para saborear em um dia quente de verão.

Aromas graciosos de maçãs, peras e flores brancas são os aromas primários deste lindo Prosecco. Notas sutis de pedra de rio estão presentes tanto no nariz quanto no palato, que levam à sensação cremosa na boca e à acidez vibrante. 92 pontos. -JP

Se eu não tivesse visto o vinho cristalino e cintilante na taça, teria pensado que era um Bellini no nariz. O aroma vibrante e intenso de pêssego domina o vinho. Há notas sutis de menta e limão, mas este vinho é um pomar de pêssegos em garrafa. Felizmente, a acidez brilhante mantém o vinho intacto e permite-lhe terminar de forma vibrante e com uma frescura que falta ao Bellini. 91 pontos. -JP

Este espumante de corpo médio é reforçado pela sua estrutura cremosa e mousse persistente. Excelente acidez dá vida a frutas e florais. Encontre notas de limão, lima, maçã verde, pêssego branco e casca de pêssego, miolo de laranja, pão torrado, amêndoa crua, hálito de bebê e potpourri. O final é longo e persistente.92 pontos.—Stacy Briscoe

Olá! Os rosés destinam-se a ser consumidos ao ar livre, com comida e perto do mar, lago, rio ou piscina.

Château de Pourcieux 2022 Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire)